Entrena Durán, F. «La construcción Social Del Consumo Alimentario En España : De La satisfacción De Una Necesidad biológica a La constitución De La Identidad Social». Estudios Sociológicos De El Colegio De México, vol. 15, n.º 44, mayo de 1997, pp. 577-94, doi:10.24201/es.1997v15n44.870.