Aguilar Criado, E., Sacco dos Anjos, F. y Valleda Caldas, N. (2011) «Productos locales, calidad y diversificación : nuevas estrategias de desarrollo en el mundo rural de España y Brasil», Estudios Sociológicos de El Colegio de México, 29(85), pp. 189–214. doi: 10.24201/es.2011v29n85.134.