Entrena Durán, Francisco. 1997. «La construcción Social Del Consumo Alimentario En España : De La satisfacción De Una Necesidad biológica a La constitución De La Identidad Social». Estudios Sociológicos De El Colegio De México 15 (44):577-94. https://doi.org/10.24201/es.1997v15n44.870.