YATOPOULOS, P. A. Los sectores medios y las crisis alimentarias : la nueva competencia entre consumo animal y consumo humano. Estudios Sociológicos de El Colegio de México, [S. l.], v. 3, n. 8, p. 235–262, 1985. DOI: 10.24201/es.1985v3n8.1201. Disponível em: https://estudiossociologicos.colmex.mx/index.php/es/article/view/1201. Acesso em: 16 may. 2024.